수요자의 요구에 맞는 품질의 제품과 서비스를 안전하게 제공하고, 그 과정에서의 문제점을 지속해서 개선하는 직무다. 식품품질관리 직무는 입고검사, 공정관리, 공정설비 조건관리, 샘플 시험검사 준비, 법규관리, 제품검사 등의 과정을 학습한다.
교과목해설(영문)
The role involves ensuring the safe provision of high-quality products and services that fulfill consumer needs while consistently enhancing processes. Jobs in food quality management encompass various tasks, including warehouse inspection, process management, monitoring equipment conditions, preparing samples for testing, overseeing legal compliance, and conducting product inspections.
